碧水荘のおすすめワインリスト -No.1-

碧水荘おすすめワインリスト -No.1-   

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 ドメーヌ バロナーク ネット販売価格 6,500円 を5,400円(税別)で提供! 赤ワイン辛口
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17世紀にはサン・ポリカーブ修道院が所有していたエステートを改修して、118
ヘクタールと土地に葡萄が植樹された。 2003年ワインの品質がとても高い事が
認められて原産地呼称委員会(INAO)がエー・オー・シー リムー ルージュが
与えられた。 
ドメーヌ・ドゥ・バロナークの葡萄畑は標高250~350mにある粘土と石灰岩土
壌でワインの複雑さを考えると非常に有利な土地である。
品質を保証するために1ヘクタール当たり3,000本しか植樹していない。


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  アルコール発酵は30℃で8日間行われ、ワインは新樽で12ヶ月熟成される。

 

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